太陽城運動網管理介面廿一點的前身是在起源於法國賭場的「vingt-et-un」（法文中21之意），當時的遊戲對於兩張牌的廿一點並未提供三比二的賠付分紅。
起初廿一點在美國並不流行，因此太陽城運動網管理介面試著提供各種額外的獎金吸引賭客參與牌局。太陽城運動網管理介面其中之一的額外獎金是當玩者手中同時擁有黑桃A和黑色的J（黑桃J或梅花J都可）時，獎金將會變成十倍。這樣的牌稱為「blackjack」（黑傑克，廿一點），而這個名字就漸漸成為美國版廿一點遊戲的名稱，即使後來這項額外獎金規則停止，「blackjack」名稱還是繼續存在。規則發展至今日，「blackjack」已經不一定需要包含J或黑色的牌了。
廿一點的玩法擁有最高點數的玩家獲勝，其點數必須等於或低於21點；超過21點的玩家稱為爆牌。2點至10點的牌以牌面的點數計算，J、Q、K每張為10點。A可記為1點或為11點，若玩家會因A而爆牌則A可算為1點。當一手牌中的A算為11點時，這手牌便稱為「軟牌」（softhand），因為除非玩者再拿另一張牌，否則不會出現爆牌。